菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
中华美食 特色菜谱
|
![]() |
|
||
| |
提交网站 | 点击排行 | 最新点入 | 最新点出 |
| 关于73导航网 | 厦门网址导航网 | 登录厦门网址导航 | 使用帮助 | 友情连接 | 厦门网址导航 | 闽ICP备10201638号-1 |
|
|||||||
| 程序开发:AspLian.Com 免责声明:本网作为建立在中华人民共和国境内的网站,拥护和遵守中华人民共和国一切法规和制度。本站所有信息均为网民发布,由于网络发布信息的不可控性,而引致之任何意外、疏忽、合约毁坏、诽谤、版权或知识产权侵犯及其所造成的损失(包括因下载而感染电脑病毒),本网概不负责,亦不承担任何法律责任。任何透过此网页而连接及得到之资讯,产品及服务,本网概不负责,亦不负任何法律责任。另外,本站站长也会经常关注网页内容,如果有发现违法信息,将立即删除此信息并不予通知。请广大网民朋友们自觉,不要发布违法信息。谢谢!!!73导航网 |